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Pancetta tesa dolce :

Realizzata dal sotto costato inferiore del suino, dalla classica forma rettangolare. La pancetta viene salata e leggermente aromatizzata, per poi venire ricoperta da uno strato di pepe nero.

Si presta bene a qualsiasi tipo di ricetta o solamente gustata col pane.

Pancetta Tesa Dolce

Prezzo 4,50 €

PECORINO STAGIONATO CALABRESE

Il nostro pecorino stagionato è prodotto unicamente con latte Calabrese. Il suo sapore è intenso e leggermente piccantino.

Pecorino Calabrese stagionato

Prezzo 10,00 €

Pancetta tesa piccante :

Realizzata dal sotto costato inferiore del suino, dalla classica forma rettangolare.

La pancetta viene salata e leggermente aromatizzata, per poi essere ricoperta di peperoncino piccante macinato, che conferirà un tocco piacevolmente piccante

Pancetta Tesa Piccante

Prezzo 4,50 €
Formaggio d'Aspromonte...
  • Non disponibile

FORMAGGIO D’ASPROMONTE STAGIONATO

Formaggio stagionato di latte mucca e pecora. Il suo sapore è unico ed intenso, la lunga stagionatura conferisce al formaggio un gusto leggermente piccantino.

Formaggio d'Aspromonte...

Prezzo 0,00 €

La pancetta arrotolata si ottiene utilizzando la pancia del maiale.

Arrotolata dopo essere salata e aromatizzata per poi essere lasciata a stagionare per 60/80 giorni.

Pancetta Arrotolata

Prezzo 9,50 €

La scamorza è un latticino a pasta filata, dalla crosta sottile di colore gialla e la pasta bianca. Il suo sapore è dolce e morbido.

SCAMORZA

Prezzo 3,50 €

Capicollo stagionato:

Piacevolmente piccante, la carne del capocollo vi delizierà con il suo sapore deciso e profumato.

Realizzato dalla parte superiore del lombo, viene salato e aromatizzato per poi passare ad una lenta e attenta stagionatura.

Capocollo Stagionato

Prezzo 10,50 €

La scamorza affumicata è un latticino a pasta filata, dalla crosta sottile di colore giallo ocra e la pasta bianca. Il suo sapore è intenso per via dell’affumicatura.

SCAMORZA AFFUMICATA

Prezzo 3,50 €